Resep Tempe Hash

Published by dapurvegans on May 27, 2020May 27, 2020

Porsi: 4
Waktu Persiapan: 5 menit

Waktu Memasak: 25 menit
Kalori: 288
Protein: 21 gram

Karbohidrat: 41 gram

Lemak: 6 gram

Bahan:

• 340 gram tempe, potong dadu
• 4 buah kentang sedang, kupas dan potong dadu
• 1 siung bawang  bombay, potong dadu
• 1 buah cabai hijau, buang biji haluskan
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• garam dan lada hitam secukupnya
• Minyak sayur untuk menumis secukupnya

Cara:

1. Tempatkan kentang di panci, tambahkan air sampai kentang tertutup air. Didihkan dengan api sedang dan masak selama 10 – 15 menit, atau sampai lunak.
2. Panaskan wajan di atas api sedang, semprot dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, kentang, tempe, dan kecap asin dan tumis. Aduk sesekali, pastikan semua bahan matang. Tambahkan bawang putih, garam dan merica. Angkat dan sajikan.

Sumber: Michael Matthews, dari buku berjudul “Eat Green Get Lean“. Dimodifikasi oleh DapurVegans.