Resep Tempe Hash

Porsi: 4
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Kalori: 288
Protein: 21 gram
Karbohidrat: 41 gram
Lemak: 6 gram

Bahan:
- 340 gram tempe, potong dadu
- 4 buah kentang sedang, kupas dan potong dadu
- 1 siung bawang bombay, potong dadu
- 1 buah cabai hijau, buang biji haluskan
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- garam dan lada hitam secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis secukupnya
Cara:
- Tempatkan kentang di panci, tambahkan air sampai kentang tertutup air. Didihkan dengan api sedang dan masak selama 10 – 15 menit, atau sampai lunak.
- Panaskan wajan di atas api sedang, semprot dengan minyak sayur. Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, kentang, tempe, dan kecap asin dan tumis. Aduk sesekali, pastikan semua bahan matang. Tambahkan bawang putih, garam dan merica. Angkat dan sajikan.
Sumber: Michael Matthews, dari buku berjudul “Eat Green Get Lean“. Dimodifikasi oleh DapurVegans.
0 Comments