Resep Onigiri ala DapurVegans

Published by dapurvegans on

Bahan:

  • 200gram beras sushi (atau bisa juga menggunakan beras yang teksturnya lembut dan pulen)
  • Garam secukupnya
  • 10 lembar nori (rumput laut)

Bahan Isian:

  • 7 buah tahu, kukus atau rebus 7 menit, lalu haluskan dengan garpu
  • 1 buah wortel parut halus
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm olive oil
  • 2 sdm soy sauce
  • 1/2 sdt sesame oil
  • 50 ml kaldu sayur (vegetable broth)

Cara:

  1. Cuci bersih beras dan masak hingga matang;
  2. Setelah matang, beri sedikit taburan garam, aduk rata;
  3. Panaskan wajan, beri olive oil, tumis bawang putih, masukkan tahu dan wortel, beri soy sauce, sesame oil dan kaldu sayur. Masak hingga kaldu habis, cicipi dan angkat;
  4. Siapkan cetakan onigiri, beri nasi dan isian tahu, tutup kembali dengan nasi, lakukan hingga isian habis;
  5. Beri alas nasi dengan nori dan bentuk nori membentuk segitiga.

Onigiri siap disantap atau diletakkan di tempat makan untuk bekal kerja, sekolah atau piknik.


0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *